Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendrá. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo más sensorial de nuestro ADN y una presentación espléndida. En este libro encontrarán todas las técnicas y tips para crear delicias clásicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifríos, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga más, ¡ a hornear!
OFERTAS
3 x 3 Eyes 03$ 990,00El precio original era: $ 990,00.$ 693,00El precio actual es: $ 693,00.
Spy x Family 07$ 550,00El precio original era: $ 550,00.$ 467,50El precio actual es: $ 467,50.
Love Hina Deluxe 02$ 950,00El precio original era: $ 950,00.$ 665,00El precio actual es: $ 665,00.
El ángel de la ciudad$ 1.090,00El precio original era: $ 1.090,00.$ 840,00El precio actual es: $ 840,00.
Jagaan 06$ 850,00El precio original era: $ 850,00.$ 595,00El precio actual es: $ 595,00.
La ira y el amanecer$ 840,00El precio original era: $ 840,00.$ 588,00El precio actual es: $ 588,00.
Darwins Game 03$ 1.040,00El precio original era: $ 1.040,00.$ 300,00El precio actual es: $ 300,00.
