Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendrá. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo más sensorial de nuestro ADN y una presentación espléndida. En este libro encontrarán todas las técnicas y tips para crear delicias clásicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifríos, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga más, ¡ a hornear!
OFERTAS
-
Hawkman: Cataclismo
El precio original era: $ 730,00.$ 511,00El precio actual es: $ 511,00.
-
Green Lanterns 01 (DC Renacimiento)
El precio original era: $ 820,00.$ 574,00El precio actual es: $ 574,00.
-
El amor no tiene reglas - Las reformas del amor 3
El precio original era: $ 890,00.$ 250,00El precio actual es: $ 250,00.
-
Beastars 21
El precio original era: $ 660,00.$ 462,00El precio actual es: $ 462,00.
-
Jagaan 08
El precio original era: $ 850,00.$ 595,00El precio actual es: $ 595,00.
-
LEGO Harry Potter Hogwarts Moment: Herbology Class
El precio original era: $ 3.790,00.$ 3.221,50El precio actual es: $ 3.221,50.
-
Dimension W 13
El precio original era: $ 750,00.$ 525,00El precio actual es: $ 525,00.
-
Desayunos SEN
El precio original era: $ 750,00.$ 525,00El precio actual es: $ 525,00.
-
The rising of the shield hero 15
El precio original era: $ 640,00.$ 448,00El precio actual es: $ 448,00.
-
Violence Action 03
El precio original era: $ 780,00.$ 546,00El precio actual es: $ 546,00.
-
Code Geass Lelouch el de la rebelión 05
El precio original era: $ 550,00.$ 467,50El precio actual es: $ 467,50.
-
Wonder Woman 11 (DC Renacimiento)
El precio original era: $ 480,00.$ 336,00El precio actual es: $ 336,00.
-
Unas vacaciones de muerte
El precio original era: $ 890,00.$ 250,00El precio actual es: $ 250,00.
-
Genkaku Picasso 03
El precio original era: $ 690,00.$ 483,00El precio actual es: $ 483,00.