Ms de 80 recetas que harn las delicias de los amantes del chocolate. Pasin por el chocolate har que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad. Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades. En este libro, el maestro chocolatero David Palls propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales tcnicas para trabajar este producto y preparar postres fciles y a la vez sofisticados. En Pasin por el chocolate podrs encontrar: – La clsica placa con aceite de oliva virgen. – Divertidas piruletas de galleta Mara. – Innovadores bombones de cruasn. – Mousse de chocolate con crujiente de almendras y curry. – Espectaculares esculturas. – Infinidad de creaciones para decorar. – … Si una palabra define este libro, es PASIN. En l busco, de alguna manera, democratizar la pastelera y la chocolatera de autor para llevarla a todos los hogares y que podis compartirla con los vuestros. Y todo ello a travs de unas recetas nada complicadas que podris preparar de una manera rpida y sencilla, y con unos acabados sorprendentes y muy vistosos. David Palls
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LANNISTER – Comics & Libros
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